- Ülkemizde yıllık kişi başına düşen balık tüketiminin 3 - 8 Kg iken diğer ülkelerde 10 - 100 Kg arasında değiştiğini, kişi başına balık tüketimi 88 Kg olan Japonya'nın kalp ve damar hastalıklarını en az yaşayan ülke olduğunu..
- Eskimoların çok yüksek oranda kolestrol almalarına rağmen düşük oranda kalp rahatsızlığı riski taşıdıklarını ve bunu da düzenli bir şekilde balık ile beslenmelerine borçlu olduklarını..
- Az bilinen bir gerçek olarak beynin % 60 'ının yağ tabakası olduğunu, bunun da büyük çoğunluğunun doymamış yağ asitlerinden oluştuğunu, beynin gelişmesinde dışarıdan alınan doymamış yağ asitlerinin rol oynadığını..
- Yağlarla ilgili elde edilen yeni bilgiler ışığında Alzheimer ve Mental Depresyon gibi yaygın beyin rahatsızlıklarında anormal yağ içeriğinin önemli rol oynadığını..
- Balık tüketimi yüksek olan çocukların daha zeki, yaşlıların daha sağlıklı olduklarını..
|
Hangi Balığı Hangi Ay'da Yemeli ?